Старейший винодельческий завод Центральной Азии Bacchus уже более семидесяти пяти лет создаёт тихие и игристые вина, а также бренди.

Bacchus — старейший винодельческий завод Центральной Азии. Уже более семидесяти пяти лет предприятие производит тихие, игристые вина и бренди. Для производства используются 8 сортов винограда, включая Рислинг, Саперави, Пино Нуар. Завод Bacchus является родоначальником игристых и марочных вин Казахстана. Именно здесь был заложен первый тираж бутылочного игристого, созданного по классической технологии — методу вторичного брожения в бутылке. Уже в 1950 году выпустили первые 5 тысяч бутылок, а к 1957-му производство выросло до миллионов. В 1957-1965 годы было выпущено до 2,5 миллионов бутылок. Позднее предприятие освоило выпуск марочных вин и бренди, заложив традиции, живущие десятилетиями.

Несмотря на трудные годы антиалкогольной кампании, Bacchus возродился и вновь стал лидером отечественного виноделия. В 1990-е годы предприятие получило международные сертификаты качества ISO и первым в СНГ было удостоено стандарта по системе менеджмента безопасности пищевых продуктов. В 2000-х прошёл ребрендинг и внедрение новых технологий. 2011 году товарный знак Bacchus получил статус общеизвестного в Казахстане.

Визитной карточкой Bacchus является бренди «Казахстан». Для его производства используют виноград исключительно белых сортов — Рислинг, Кульджинский, Баян-Ширей и Ркацители. В 2023 году, к 75-летию, завод представил уникальный бренди «Bacchus XO», созданный из коньячных спиртов 12-летней выдержки. Хозяйство ведёт активную работу в направлении экспорта и уже представлено в таких странах, как Чехия, Австрия, Южная Корея, Узбекистан, Монголия, Таджикистан и другие. В настоящее время Bacchus выпускает свыше 100 наименований продукции, сохраняя традиции виноделия и активно применяя современные технологические решения.

Фотогалерея