Сё-Сё: новый коктейльный эксперимент от команды
Душевная азиатская забегаловка Сё-Сё презентовала новую коктейльную карту «Кинотерапия» — проект на стыке миксологии и большого кино...
Читать далее
В конце апреля Астана вновь станет точкой притяжения профессионального винного сообщества Центральной Азии. 29–30 апреля здесь пройдет национальный этап международного конкурса сомелье The Best Sommelier of Great Steppe, одного из самых заметных профессиональных проектов региона.
Конкурс проходит при поддержке генерального партнёра — Les Grands Chais de France Group, крупнейшего производителя и экспортёра вина в мире, который последовательно поддерживает развитие винной культуры и профессионального образования.
Проект объединяет специалистов индустрии гостеприимства, сомелье и винных экспертов и формирует пространство для обмена опытом, повышения профессиональных стандартов и развития культуры сервиса.
За несколько лет конкурс превратился в международную платформу, укрепляющую профессиональные связи между странами и открывающую новые возможности для карьерного роста.
В 2024 году отборочные туры прошли в Узбекистане и Азербайджане, а гранд-финал состоялся в Казахстане. Победителем международного финала стал представитель Казахстана Игорь Баранов.
В 2025 году география проекта расширилась: к нему присоединились Монголия и Кыргызстан, а победителем стал Равшан Сабиров, представитель Узбекистана.
В 2026 году конкурс продолжает международное развитие: к проекту присоединились новые страны, включая Грецию, Албанию и Сербию.
Расписание международных этапов 2026 года уже сформировано:
— апрель — Казахстан, Астана
— май — Монголия, Улан-Батор
— июнь — Кыргызстан, Бишкек
— июль–август — Сербия, Белград
— октябрь — Азербайджан, Баку
— ноябрь — Узбекистан, Ташкент
Новый сезон открывает серию отборочных этапов, которые пройдут в ключевых профессиональных центрах региона и объединят сильнейших сомелье стран-участниц. Старт конкурсному календарю 2026 года даст Казахстан.
Уже 30 апреля станет известно имя специалиста, который будет представлять страну на гранд-финале 2026 года в борьбе за звание лучшего сомелье Великой степи.
Важной частью проекта остается системная подготовка участников. Перед конкурсом сомелье усиливают свои навыки через комбинированный формат обучения. Теоретический блок доступен онлайн и позволяет повторить ключевые темы профессии. Практическая часть проходит офлайн и включает тренировки слепой дегустации, отработку ресторанного сервиса и работу с вином в условиях, максимально приближенных к реальной работе в зале.
Сам конкурс представляет собой комплекс профессиональных испытаний. Участники демонстрируют знания терруаров и сортов винограда, навыки аналитической дегустации и умение работать с гостями. Финальный этап проходит в формате имитации ресторанного сервиса, где оцениваются не только технические навыки, но и коммуникация, уверенность и способность принимать решения в реальном времени.
Если вы работаете в индустрии вина и гостеприимства или только строите карьеру сомелье — самое время заявить о себе.
Регистрация уже открыта по ссылке: Перейти
Душевная азиатская забегаловка Сё-Сё презентовала новую коктейльную карту «Кинотерапия» — проект на стыке миксологии и большого кино...
Читать далееНесколько дней подряд, то и дело замечая очереди у вагончика Nutella перед рестораном Del Papa, я и сама поддалась всеобщему рвению — поеданию блинчиков с шоколадной пастой и бананами — и сделала фото...
Читать далее
В Шымкенте вновь встретили выход молодого Божоле Нуво — праздника вкуса и настроения. Строительный холдинг OTAU Group собрал гостей на уже ставшее культовым ежегодное торжество Beaujolais Nouveau...
Читать далее«Чувство общности — вот что меня удивило больше всего, — говорит Джакомо Якобеллис, итальянский журналист и исследователь гастрономии...
Читать далее
В Алматы состоялся национальный конкурс Les Grands Chais de France The Best Sommelier of Kazakhstan 2025, где звание лучшего сомелье страны завоевала Валентина Киричкова (Monte Bianco, Алматы)...
Читать далее7–8 октября 2025 года в Алматы пройдет национальный конкурс Les Grands Chais de France The Best Sommelier of Kazakhstan 2025...
Читать далее