Ultima Guide 2026: лучшие рестораны и бары Астаны и Алматы
27 августа команда Ultima Guide обновила гастрономический гид по Астане и Алматы. В этом году в него вошли 45 ресторанов и впервые — 6 баров....
Читать далее
Воскресенье — идеальный день, чтобы никуда не спешить и позволить себе чуть больше, чем обычно. В Алматы есть несколько мест, которые делают этот день по-настоящему гастрономическим: от comfort food и утреннего кофе до устриц и шампанского.
Фестиваль завтраков — ежедневно, до 13 февраля 2026 года.
Lavka by Proshenkov — уютное городское бистро, построенное вокруг идеи простой и понятной еды без лишних усложнений. Кухня — европейская, в формате comfort food.
Здесь предлагают два завтрака-сета на выбор по 3 900 ₸:
— Хашбраун и яйцо-глазунья, чиа-боул с манго и гранолой, кофе на выбор — Скрэмбл-тост с куриной грудкой, панкейки с солёной карамелью, кофе на выбор
Идеальный вариант для спокойного начала дня.
Устричное воскресенье ул. Кабанбай батыра, 65, +7 777 377 0977
Каждое воскресенье с 12:00 и до вечера в Reef проходит устричный день: 12 свежих французских устриц и бокал игристого — 15 000 ₸.
Reef — винный ресторан с морепродуктами в центре города, с акцентом на европейскую и итальянскую кухню. В винной карте — около 80 этикеток шампанского, не считая других игристых, по одним из самых приятных цен в городе. Также здесь можно заказать лобстеров и морских ежей.
Отличный выбор для воскресного аперитива.
Воскресные бранчи с игристым мкр. Самал-3, 25, +7 747 132 2222
Champagne — винотека с обширной винной картой и авторской кухней. Одно из самых престижных и гедонистичных мест города, вдохновлённое классической гастрономией.
Воскресные бранчи проходят с 10:00 до 15:00.
Четыре сета с игристым и единственный в городе безлимит с шампанским.
Сеты — от французского и итальянского завтрака до формата Family & Friends с бутылкой игристого.
Стоимость — от 17 990 ₸.
Безлимит: • просекко — 15 990 ₸ • шампанское — 34 990 ₸
Это формат, в котором воскресенье превращается в полноценное гастрономическое событие.
Три разных настроения одного дня: уютный завтрак, устрицы с игристым и неспешный бранч с шампанским. Выбирайте своё воскресенье — и наслаждайтесь.
27 августа команда Ultima Guide обновила гастрономический гид по Астане и Алматы. В этом году в него вошли 45 ресторанов и впервые — 6 баров....
Читать далееЖанарыс Арнабек, никогда не мечтал стать поваром и не получал профильного кулинарного образования. Его путь в профессию начался 6 лет назад на кухне одной из кофеен Астаны. Сегодня он работает...
Читать далееWine Spectator — одно из самых известных изданий о вине в мире. В этом году наградами Restaurant Awards были отмечены более 4 000 ресторанов из 85 стран мира, включая четыре ресторана Казахстана...
Читать далее
Делюсь маршрутом одного дня в Алматы — чтобы прочувствовать атмосферу города и понять, за что мы его так любим. Здесь — места, куда я хожу сама: искусство, прогулки, кофе и, конечно, немного вина...
Читать далее
Прогуливаясь вдоль Ботанического сада и аллеи Улытау, сложно не заметить, как здесь постепенно формируется новая гастрономическая точка города. Территория вокруг Parkside от BI Group всё чаще становится местом, куда приходят не только жители комплекса, но и те...
Читать далееСегодня собственное пиво можно встретить в разных проектах Алматы — например, в Jinau, Pinta Premium, CoCo и Аққу. Во многом этот тренд развивается благодаря сотрудничеству заведений с локальными пивоварнями, такими как BAZA Brewery, которая помогает HoReCa-проектам...
Читать далееОдним из самых заметных событий для всей HoReCa-индустрии Казахстана стало подписание меморандума о стратегическом сотрудничестве между акиматом столицы и международным гастрономическим гидом Gault&Millau...
Читать далееВ 20 км от Алматы, в Илийском районе, находится пивоварня Baza Brewery. Здесь по приезде меня встретили Кирилл, маркетолог пивоварни, и Рубен, главный пивовар, и сразу предложили «Наурыз Gose»...
Читать далееИстория Евгении Медведенко — о компромиссах с родителями, случайных решениях, оказывающихся судьбоносными, и о кухне, которой не просто занимаются — ею болеют...
Читать далееНедавно в историческом центре Алматы, в квартале застройки 1950-х годов, открылся новый бар The Line (ул. Наурызбай батыра, 94). Это небольшое и уютное пространство, совмещающее коктейльный бар и картинную галерею...
Читать далее
Недавно мне довелось попробовать греческую премиальную водку Kástra Elión. Этот опыт стал для меня поводом поделиться размышлениями о природе водки и собственном восприятии этого напитка. Как любитель вина, я практически не употребляю крепкие напитки, разве что пробуя коктейли...
Читать далее
Швейцария — это не только банки и часы. Это страна, где сыр является частью национальной идентичности, гастрономического кода и культурного наследия...
Читать далееЕкатерина Пугачева — председатель жюри The World’s 50 Best Restaurants в Центральной Азии, Восточной Европе и России. В сентябре она побывала в Алматы, и у меня была редкая возможность поговорить с ней о ресторанах...
Читать далееАгротуризм — сравнительно новое направление сельского экотуризма, набирающее популярность в Алматинской области. Этот увлекательный сегмент индустрии отдыха позволяет городским жителям провести с комфортом время на природе...
люда из улиток включаются в меню крупных ресторанов по всему миру. Немного поинтересовавшись у тех, кто в теме, удалось выяснить, что и в алматинских заведениях можно найти этот деликатес французской кухни...
Арсен Рысдаулетов более 15 лет занимается сельским хозяйством. Когда-то семейный яблоневый сад стал для него первым шагом на пути к фермерству, а позже Арсен возглавил Ассоциацию садоводов Алматинской области...
Весной текущего года в крупном датском гастрономическом журнале Gastro вышла статья о гастрономическом Алматы. У меня была возможность познакомиться с её автором — Наной Балле – датской журналисткой, пишущей о еде и путешествиях, и узнать, что именно удивило её в Казахстане...