Прогуливаясь вдоль Ботанического сада и аллеи Улытау, сложно не заметить, как здесь постепенно формируется новая гастрономическая точка города. Территория вокруг Parkside от BI Group всё чаще становится местом, куда приходят не только жители комплекса, но и те, кто ищет красивые пространства, хороший кофе и новые гастрономические открытия.

Своими любимыми местами и находками делится местная жительница Жулдызай Кургамбекова.

Одной из первых гостей встречает «La mia piazza» — с уже знакомой многим атмосферой итальянского гостеприимства, узнаваемой подачей и вниманием к деталям. Из меню стоит попробовать пасту Алио Олио, парфе из куриной печени с маринованной грушей и чай с клюквой и розмарином. Последний особенно хорош вечером: обладает мягким расслабляющим эффектом и напоминает ощущения после китайских чаёв Улун Габа и Пуэра.

Интерьер здесь — отдельная история. Многие детали собирали буквально вручную из разных уголков Европы: ручки для знаковой двери нашли в Париже, а табличку у входа приобрели на блошином рынке в Риме.

+

Нажмите на лупу, чтобы увеличить фото

+

Нажмите на лупу, чтобы увеличить фото

+

Нажмите на лупу, чтобы увеличить фото

Следом внимание привлекает Coffee Boom Roasters & Bakery, открывшийся здесь в новом формате — более современном и технологичном. Здесь кофе обжаривают прямо при гостях, позволяя увидеть весь путь зерна — от зелёного кофе до готового напитка.

Среди главных инсталляций — шанырак как символ единства, панно из обожжённых глиняных табличек с сюжетами Ботайской культуры и прозрачные трубы, по которым свежеобжаренное зерно поступает к силосам за баром.

+

Нажмите на лупу, чтобы увеличить фото

+

Нажмите на лупу, чтобы увеличить фото

+

Нажмите на лупу, чтобы увеличить фото

Дополняет гастрономическую карту этой части города кофейня и пекарня «Кекс» — место с индустриальным, но одновременно уютным интерьером. Сюда приходят за неспешными завтраками, ароматным тартином с хрустящей корочкой и пончиками с разными начинками.

Приятный бонус — здесь придерживаются pet-friendly концепции: рады не только гостям, но и их четвероногим спутникам

+

Нажмите на лупу, чтобы увеличить фото

+

Нажмите на лупу, чтобы увеличить фото

+

Нажмите на лупу, чтобы увеличить фото

Среди заметных проектов и One Shot — динамично развивающаяся сеть кофеен формата to go и kitchen.

И это только начало. В ближайшее время в Parkside откроются ещё несколько проектов — La Bottega, Terrace, modern-кофейня Kantin и Bodrum Cafe. Похоже, эта часть города только начинает раскрывать свой гастрономический потенциал.

Что пить, где есть и куда пойти — иногда лучшие ответы знают именно локалы.