Graham’s в Алматы: личный опыт дегустации портвейнов
На прошлой неделе я спонтанно решила посетить дегустацию портвейнов Graham’s в Алматы. Поводом стал визит в Казахстан бренд-менеджера дома — Леонор Соареш Матуш...
Читать далее
На полке винного магазина JP Chenet невозможно не заметить. Бутылка с покатым горлышком и слегка асимметричным корпусом давно стала одним из самых узнаваемых образов в винной индустрии. Для многих именно с неё начинается знакомство с французским вином. И это не громкое утверждение, а вполне себе факт: вина представлены более чем в 170 странах, а ежегодно продаётся около 80 миллионов бутылок.
Однако история бренда интересна не только необычным дизайном. JP Chenet — пример того, как французское виноделие адаптировалось к глобальному рынку конца XX века.
Как оказалось, мы с брендом ровесники: он появился в 1984 году благодаря предпринимателю Жозефу Хельфриху, владельцу компании Les Grands Chais de France. Его идея была достаточно простой, но для того времени необычной: создать французское вино, которое будет легко понять и выбрать человеку в любой стране мира.
Традиционная французская система вина строится вокруг апелласьонов — географических названий регионов и деревень. Для винных специалистов это важная часть понимания и классификации вин, но для многих потребителей за пределами Франции такие названия оказываются сложными.
JP Chenet предложил другую логику. На первый план вышли сорта винограда и стиль вина, а не география. Покупатель мог просто выбрать Шардоне, Мерло или Каберне Совиньон — понятные категории, которые уже активно распространялись на международном рынке.
Так французское вино оказалось встроено в глобальную модель потребления, где важны простота выбора и понятный вкусовой профиль.
Одним из ключевых решений стала форма бутылки. Хельфрих разработал дизайн, получивший название Joséphine — бутылку с наклонённым горлышком и слегка изогнутым корпусом.
Для традиционной винной индустрии это выглядело почти провокацией. Вы обращали внимание на форму винных бутылок? Замечали, что существует несколько распространённых типов? Бутылки для вина, в отличие от парфюмерии, практически никогда не бывают причудливых форм.
На протяжении столетий форма бутылки оставалась довольно консервативной: бордосская, бургундская или рейнская. Об этом я подробнее расскажу в одном из следующих материалов. JP Chenet предложил принципиально иной визуальный язык.
Чтобы разливать вино в такую бутылку, даже пришлось создать специальную производственную линию. Но риск оказался оправданным: необычная форма стала мощным маркетинговым инструментом. Бутылку легко узнают на полке и часто вспоминают даже те, кто не может сразу назвать сам бренд.
Основная часть винограда для JP Chenet выращивается на юге Франции — в регионах Лангедок-Руссильон (Pays d’Oc) и Гасконь.
Лангедок и Руссильон — один из крупнейших винодельческих регионов мира и символ французского кооперативного винодельческого движения. Особенность региона заключается в его способности производить вина практически на любой вкус: здесь создают свежие белые, насыщенные красные и яркие розовые вина.
Это также одна из колыбелей виноградарства во Франции. Задолго до того, как Бордо или Бургундия достигли своего расцвета, виноградники здесь уже активно развивались. Считается, что римляне привезли виноградную лозу в этот регион ещё в III веке до нашей эры.
Сегодня Лангедок-Руссильон известен не только масштабами производства, но и динамичным развитием и новаторством: здесь активно экспериментируют с сортами винограда, стилями вин и современными методами виноделия.
Лангедок — один из крупнейших винодельческих регионов Европы. Здесь много солнца, разнообразные почвы и огромные площади виноградников. Для красных вин бренда чаще всего используются Merlot, Syrah, Grenache и Cabernet Sauvignon.
Белые вина во многом связаны с Гасконью — регионом между Атлантическим океаном и Пиренеями. Этот регион известен всем поклонникам «Трёх мушкетёров» Александра Дюма, поскольку считается родиной д’Артаньяна. Более прохладный климат помогает сохранить свежесть и ароматность вин. Здесь выращивают Sauvignon Blanc, Colombard и Chardonnay.
В общей сложности около 7000 виноградарей участвуют в производстве вин для бренда, поставляя виноград из разных частей юга Франции. Для многих семейных хозяйств это важный источник стабильного дохода и долгосрочного партнёрства, позволяющий сохранять виноградники, продолжать работу нескольких поколений виноделов и поддерживать экономическую устойчивость сельских регионов.
Вина JP Chenet создаются в доступном и понятном стиле. Их ключевые характеристики: яркая фруктовость, мягкие танины, умеренная кислотность и округлый вкус. Такая стилистика ориентирована прежде всего на широкую аудиторию — людей, которые ищут вино для ужина, встречи с друзьями или повседневного бокала.
Линейка бренда включает полусладкие и сухие вина, игристые, а также белые, розовые и красные тихие вина. Благодаря понятному вкусовому профилю и доступной цене эти вина часто становятся хорошей отправной точкой для начинающих любителей вина, помогая познакомиться с разными сортами винограда без сложных дегустационных ориентиров.
История JP Chenet отражает важное изменение, произошедшее в мировой винной индустрии в конце XX века. Французское вино долгое время ассоциировалось прежде всего с терруаром, традициями и строгой системой апелласьонов.
Однако глобальный рынок потребовал новых форматов — более понятных и доступных для широкой аудитории. Этот бренд стал одним из примеров того, как можно соединить французское происхождение вина, современный дизайн и понятную стилистику.
Поэтому бутылка с покатым горлышком сегодня воспринимается не просто как элемент упаковки, а как символ того, как традиционная винная культура может адаптироваться к современному миру.
На прошлой неделе я спонтанно решила посетить дегустацию портвейнов Graham’s в Алматы. Поводом стал визит в Казахстан бренд-менеджера дома — Леонор Соареш Матуш...
Читать далееЖюра — один из тех регионов Франции, о котором хорошо знают профессионалы, но почти не говорят на нашем рынке. Во многом потому, что его вина практически не представлены в Казахстане...
Читать далееЕще несколько лет назад безалкогольное вино воспринималось скорее как компромиссный продукт: что-то между виноградным соком и напитком который...
Читать далееПрежде чем рассказать о монастыре, основанном цистерцианскими монахами в Рейнгау, хочу немного остановиться на том...
Читать далее
Ввинном мире много людей, которые приходят к профессии в зрелом возрасте — через путешествия и дегустации. История Жансаи Бисенгалиевой — другая...
Читать далее
Премия Star Wine List of the Year появилась в Швеции в 2018 году. Здесь отмечают не просто винные карты, а людей и команды, которые...
Читать далееПоследние десять лет в Казахстане динамично развивается винная культура: появляются винотеки, винные бары и рестораны, проводятся фестивали и винные салоны...
Читать далееВсем, кто планирует открывать игристое под бой курантов, этот материал поможет разобраться в четырёх основных стилях игристого...
Читать далееАмериканский журнал Wine Spectator, основанный в 1976 году, давно стал мировым ориентиром для всех, кто живёт вином. Его читают...
Читать далееСделать шортлист из виннных заведений в Париже — задача непростая: гастрономическое предложение города огромно, и...
Читать далее
Если хотите начать разбираться в вине, стоит присмотреться к нескольким ключевым сортам. Они встречаются на этикетках тысяч бутылок по всему миру...
Читать далееИталия славится своей культурой виноделия, а регион Апулия, расположенный на юге страны, отличается богатой историей и уникальными сортами винограда...
Винные эксперты со всего мира с нетерпением ждут выхода гида Gambero Rosso — одного из самых авторитетных изданий о вине...
В октябре 2024 года в Алматы прошёл VIII конкурс на звание лучшего сомелье Казахстана — «Les Grands Chais de France The Best Sommelier of Kazakhstan 2024»...
Как любое другое увлечение, изучение вина дает ряд преимуществ. Более того, любительский интерес к вину может перерасти в дело жизни...